Подробное описание документа
В. А. Керженцев
Проектирование оборудования пищевых производств : курс лекций / В. А. Керженцев. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2012. -
Рассмотрены вопросы проектирования ациклически работающих машин пищевых производств. Приведены схемы и особенности проектного расчета наиболее часто применяемых в данных машинах устройств: шнековых нагнетателей продуктовой массы; приводов с дебалансами для интенсификации переработки продуктов с помощью вибрации; быстровращающихся валов ротационных машин с навешенными на них массами; аппаратов, сосуды которых испытывают внутренние и внешние нагрузки от повышенного давления на стенки. Даны формулы расчетов устройств.Предназначен для студентов направления "Технологические машины и обуродование" специализации "Машины аппараты пищевых производств" всех форм обучения.
Похожие издания
Проектирование оборудования пищевых производств : курс лекций / В. А. Керженцев. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2011. -
Читать онлайн