Подробное описание документа
В. В. Карнаух, А. Б. Бирюков
Совершенствование процессов охлаждения оборотной воды и использования ее теплоты на предприятиях пищевых производств / В. В. Карнаух, А. Б. Бирюков. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2025. -
Монография является обобщением результатов многолетней работы авторов по изучению вопросов ресурсо- и энергосбережения на предприятиях пищевых производств и путей их практической реализации. Проведен анализ современного состояния, перспектив развития концептуальных технологий преобразования теплоты оборотной воды, таких как теплонасосные установки и установки, работающие по органическому циклу Ренкина, показана специфика их использования в России и в мире, определены мировые тенденции развития и области перспективных научных исследований. На основании проведенного анализа обоснована необходимость решения научно-практических вопросов, связанных с обеспечением полезного использования теплоты оборотной воды в условиях предприятий пищевых производств для теплоснабжения (с повышением и без повышения температурного потенциала воды) и для выработки электроэнергии.Рассчитана на научных и инженерно-технических работников, может быть полезна аспирантам, студентам энергетических специальностей
