Подробное описание документа
А. Г. Шлейкин, Н. Н. Скворцова, А. Н. Бландов
Прикладная энзимология : учебное пособие / А. Г. Шлейкин, Н. Н. Скворцова, А. Н. Бландов. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2019. -
Представлены теоретическое содержание дисциплины, методы биохимических исследований, вопросы и задания для самоподготовки, тесты для контроля знаний, использованные литературные источники и интернет-сайты.
