Подробное описание документа
Балканская кухня : практическое пособие для любителей / авт.-сост. М. Распутина, гл. ред. А. Барагамян. - Москва : Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011. -
Почему так веселы люди в фильмах Эмира Кустурицы? Почему так зажигательны мелодии Горана Бреговича? Откуда вообще на Балканах это ощущение беспрерывного праздника? Да просто кухня у них такая - весёлая, зажигательная, праздничная. Это в других странах: завтрак, обед, ужин. А на Балканах каждое застолье постепенно переходит в веселье. Очень поднимает настроение вся эта балканская кухня. Как-то с ней веселее, честное слово!
