Подробное описание документа
Егоров, В. В. Основы биомембранологии / В. В. Егоров. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 128 с. — ISBN 978-5-8114-9934-2.
В пособии рассмотрены биологические мембраны как основа строения клеток. Приведена классификация биомембранных компонентов клетки, их структур. Обсуждаются строение и функции белков и липидов, их биослоев. Особое место отведено роли липидов, полисахаридов и особенно белков в функциональной специализации биомембран. Важным является раздел, посвященный моделям биослоев, радикальным и ферментативным процессам в них (авторские работы). Последняя часть содержит методы исследования биомембран, их компонентов и процессов. Пособие предназначено для курса «Биохимия», раздела «Биохимия клеточных мембран», читаемого для студентов вузов биологического профиля, медицинских и ветеринарных специальностей.
