Подробное описание документа
Гидролиз растительного сырья : учебное пособие / Валеева Р. Т., Гадельшина Г. А., Мухачев С. Г. [и др.]. - Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. -
Рассмотрены теоретические основы и основные способы гидролиза растительного сырья, а также приведены указания к выполнению лабораторных работ. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 18.03.02 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» (профиль «Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов»).
