Подробное описание документа
Корнилов, К. Н. Физическая химия. Лабораторный практикум : лабораторный практикум / К. Н. Корнилов. — Москва : Русайнс, 2024. — 86 с. — ISBN 978-5-466-05949-6.
Лабораторный практикум содержит работы по основным разделам Физической химии. Рассмотрены методы физико-химических измерений, обработки экспериментальных данных и способы их расчёта. Большое внимание уделено тем аспектам физической химии, которые технологам пищевых производств и биотехнологам необходимо применять в их повседневной работе. Лабораторные работы сопровождаются также задачами на каждую из рассматриваемых тем. Лабораторный практикум предназначен для студентов технологических специальностей всех форм обучения.
