Подробное описание документа
Мальцева, Т. А. Инновационная технология получения биологически ценных кормовых добавок из личинки мухи Черная львинка (Hermetia Illucens) : монография / Т. А. Мальцева. — Москва : Русайнс, 2023. — 194 с. — ISBN 978-5-466-03052-5.
Современная комбикормовая промышленность России является важным звеном в развитии животноводства, которая требует постоянного системного развития кормовой и сырьевой базы. Рост спроса и цен на комбикорма, увеличение фальсификации кормового сырья, в частности рыбной муки и рыбьего жира, вынуждает искать альтернативные источники кормового сырья, не уступающие по качеству и цене существующим. В монографии рассмотрены альтернативные источники белка, особенности получения кормового белка и жира из личинок насекомых, разработка рецептуры комбикормов для рыб с применением полученной кормовой добавки и результаты апробации комбикорма на форели.