Подробное описание документа
Асадуллин, Э. З., Организация и технология розничной торговли : монография / Э. З. Асадуллин, Р. М. Давлетбаева, Х. С. Биктимирова. — Москва : Русайнс, 2019. — 136 с. — ISBN 978-5-4365-3705-4.
В монографии представлены практические и теоретические основы построения единой технологической цепи движения товаров от производства до конечного потребителя с использованием современных достижений науки, техники и прогрессивных технологий. Характеризуются подходы к организации торговли, тенденции ее развития. Особое внимание уделяется организации технологических процессов в рознице, экономическому обоснованию технологических решений. Монография может быть полезна для специалистов в области сервиса в торговле, научных сотрудников, преподавателей вузов, аспирантов и студентов высших учебных заведений очной и заочной форм, обучающихся по направлению подготовки 43.03.01 Сервис «Сервис в торговле». Материалы монографии могут быть использованы на занятиях по дисциплине «Организация обслуживания в торговле». Ключевые слова: торговая организация, форма продажи товаров, торговое обслуживание, розничная торговля, оборудование, предприятия.