Подробное описание документа
Косолапова, Н. В., Охрана труда : учебник / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко. — Москва : КноРус, 2017. — 181 с. — ISBN 978-5-406-05864-0.
Включает вопросы техники безопасности, производственной санитарии и гигиены труда, пожарной безопасности, профилактики травматизма и профессиональных заболеваний на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделено освоению коллективных и индивидуальных средств защиты и оказанию первой помощи пострадавшим в результате несчастных случаев на производстве. Соответствует действующему Федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования нового поколения. Для студентов среднего профессионального образования по специальностям «Организация обслуживания в общественном питании», и «Технология продукции общественного питания», а также для практических работников предприятий общественного питания.
Похожие издания
Читать онлайн
