Расширенный поиск

Ким, И. Н.  Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 : учебное пособие для вузов / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общей редакцией И. Н. Кима. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 229 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07782-7.

Бурачевский, И. И.  Основы биотехнологии: плодово-ягодное и растительное сырье : учебник для среднего профессионального образования / И. И. Бурачевский, Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 395 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13729-3.

Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты : учебник для среднего профессионального образования / под редакцией В. А. Быкова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 274 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14042-2.

Белявская, И. Г.  Биотехнологические основы производства хлеба. Растительное сырье : учебник для вузов / И. Г. Белявская, Т. Г. Богатырева. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 90 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18028-2.

Цыганков Е. М.
   Биотехнология : учебно-методическое пособие для студентов института ветеринарной медицины и зоотехнии по специальности 36. 05. 01 ветеринария, профиль болезни продуктивных и непродуктивных животных / Цыганков Е. М. - Брянский государственный аграрный университет, 2025.

Загоскина, Н. В.  Экологическая биотехнология : учебник и практикум для вузов / Н. В. Загоскина, Л. В. Назаренко. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 99 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16030-7.

Загоскина, Н. В.  Генетическая инженерия : учебник и практикум для вузов / Н. В. Загоскина, Л. В. Назаренко. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 118 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16029-1.

Биотехнология растений : учебник и практикум для вузов / Л. В. Назаренко, Ю. И. Долгих, Н. В. Загоскина, Г. Н. Ралдугина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 161 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05619-8.

Рехарский М. В., Егоров А. М.
   Термодинамика биотехнологических процессов : монография / Рехарский М. В., Егоров А. М. - М. : Изд-во Московского университета, 1992. - 298 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-211-01634-3.

Тарантул В. З.
   Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский : свыше 6000 терминов / Тарантул В. З. - М. : Языки славянских культур, 2009. - 933 с. - Библиогр.: с. 929-933. - ISBN 978-5-9551-0342-6.