60819 записей
Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство : учебное пособие для СПО / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 64 с. — ISBN 978-5-507-50539-5.
Читать онлайн
Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия : учебное пособие для вузов / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 56 с. — ISBN 978-5-507-52895-0.
Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные : учебное пособие для СПО / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 56 с. — ISBN 978-5-507-50963-8.
Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия : учебное пособие для СПО / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 56 с. — ISBN 978-5-507-51046-7.
Зуев, Н. А. Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный : учебное пособие для СПО / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 52 с. — ISBN 978-5-507-54088-4.
Зуев, Н. А. Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий : учебное пособие для вузов / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 44 с. — ISBN 978-5-507-54586-5.
Зуев, Н. А. Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий : учебное пособие для СПО / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 44 с. — ISBN 978-5-507-56089-9.
Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика : учебное пособие для СПО / Н. А. Зуев. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 60 с. — ISBN 978-5-507-51956-9.
Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика : учебное пособие для вузов / Н. А. Зуев. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 60 с. — ISBN 978-5-507-51957-6.
Зуев, Н. А. Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства : учебное пособие для вузов / Н. А. Зуев. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 76 с. — ISBN 978-5-507-50192-2.
